1、做法一：

(资料图片仅供参考)

2、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；

3、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；

4、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

5、做法二：

6、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。

7、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的"水烧煮。

8、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。

9、大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

10、上面就是炖兔肉的做法具体介绍，很简单的几个步骤就可以搞定了，不过在炖兔肉的时候需要注意时间问题。炖兔肉的制作时间比较长，所以要耐心进行，而且制作的时候，火候也是要掌握好。

本文炖兔肉的家常做法，炖兔肉的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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